--- title: 'Fai il pieno di antiossidanti per il benessere dei tuoi occhi' description: '' lang: it-IT canonical_url: 'https://otticascamuzzi.it/rubriche/fai-il-pieno-di-antiossidanti-per-il-benessere-dei-tuoi-occhi' --- ![Alt Full Image](https://otticascamuzzi.it/images/blog/millefoglie-fichi-zucchine-848x400_1567066537.jpg) Ottica Scamuzzi [Rubriche](https://otticascamuzzi.it/rubriche) 15 Settembre 2018 Visite: 424 A settembre troviamo ancora nell’orto le **zucchine**, verdura ricca di **luteina e zeaxantina**, oltre ad essere un alimento ideale per le diete, in quanto contengono poche calorie. E guardate oggi con cosa le abbiniamo: prendete una patata dolce americana e tagliatela in fettine molto sottili, fate lo stesso con una zucchina e con un porro, usando anche una parte del suo gambo verde. Cercate di tagliare in fette piuttosto sottili anche sei fichi, a cui toglierete la pelle solo se risultasse troppo spessa. Se i fichi fossero troppo maturi schiacciateli e usateli come una purea. Condite tutti gli elementi con delicatezza, tenendoli separati, con un cucchiaio di olio e un po’ di sale e un pizzico di pepe. Prendete 4 stampini monodose e oliateli leggermente sul fondo. Poi distribute uno strato di patate, poi il porro, i fichi e per ultima la zucchina. Tra ogni strato mettete un po’ di feta grattugiata (ne servirà circa 200 grammi) e una piccola spolverata di pepe. Continuate con tutti gli elementi, finendo con la patata dolce. Coprite gli stampini con un foglio di alluminio e metteteli in forno a 180 gradi per 20 minuti. Poi proseguite la cottura per altri 10 minuti scoperti. Le millefoglie dovranno risultare ben cotte e morbide e con la superficie un po’ gratinata. Si possono mangiare sia calde che tiepide, ma preparate il giorno prima e servite calde saranno una delizia. Le patate dolci hanno un indice glicemico più basso delle patate normali, sono ricche di **fibre**, oltre che di **vitamina A, B6 e C**, **magnesio, potassio, calcio, manganese e fosforo**. - [ Salute ](https://otticascamuzzi.it/component/tags/tag/salute) - [ Cibo ](https://otticascamuzzi.it/component/tags/tag/cibo) - [ ](https://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fotticascamuzzi.it%2Frubriche%2Ffai-il-pieno-di-antiossidanti-per-il-benessere-dei-tuoi-occhi "Facebook") - [ ](https://twitter.com/share?url=https%3A%2F%2Fotticascamuzzi.it%2Frubriche%2Ffai-il-pieno-di-antiossidanti-per-il-benessere-dei-tuoi-occhi&text=Fai+il+pieno+di+antiossidanti+per+il+benessere+dei+tuoi+occhi "Twitter") - [ ](https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fotticascamuzzi.it%2Frubriche%2Ffai-il-pieno-di-antiossidanti-per-il-benessere-dei-tuoi-occhi&title=Fai+il+pieno+di+antiossidanti+per+il+benessere+dei+tuoi+occhi "LinkedIn") [ Articolo precedente: Vedi bene, guidi sicuro Prec ](https://otticascamuzzi.it/rubriche/vedi-bene-guidi-sicuro) [ Articolo successivo: Nutriceutica per la salute dell’occhio Avanti ](https://otticascamuzzi.it/rubriche/nutriceutica-per-la-salute-dellocchio) ### Altre rubriche [ ![](https://otticascamuzzi.it/images/Progetto%20senza%20titolo%2011.png) ](https://otticascamuzzi.it/rubriche/lacrime-artificiali-il-segreto-per-il-benessere-dei-tuoi-occhi) ### [Lacrime Artificiali: il segreto per il benessere dei tuoi occhi](https://otticascamuzzi.it/rubriche/lacrime-artificiali-il-segreto-per-il-benessere-dei-tuoi-occhi) [Rubriche](https://otticascamuzzi.it/rubriche) 10 Apr 2026 Passiamo ore davanti agli schermi, viviamo in ambienti con aria condizionata e indossiamo lenti a... [ Leggi tutto … ](https://otticascamuzzi.it/rubriche/lacrime-artificiali-il-segreto-per-il-benessere-dei-tuoi-occhi) [ ![Jet Program ](https://otticascamuzzi.it/images/Scamuzzi%20Jet%20Program.jpg) ](https://otticascamuzzi.it/rubriche/sport-e-visual-training) ### [Sport e Visual Training ](https://otticascamuzzi.it/rubriche/sport-e-visual-training) [Rubriche](https://otticascamuzzi.it/rubriche) 02 Dic 2025 Il *Visual Training*, o allenamento visivo, è un percorso personalizzato che ha l’obiettivo di... [ Leggi tutto … ](https://otticascamuzzi.it/rubriche/sport-e-visual-training) [ ![](https://otticascamuzzi.it/images/blog/scamuzzi-agretti.jpg) ](https://otticascamuzzi.it/rubriche/agretti-ricchi-di-luteina-utile-per-la-vista) ### [Agretti, ricchi di luteina, utile per la vista](https://otticascamuzzi.it/rubriche/agretti-ricchi-di-luteina-utile-per-la-vista) [Rubriche](https://otticascamuzzi.it/rubriche) 04 Mag 2021 Qualche giorno, nell'accogliente negozio di Nadia e Claudio, l'Angolo dei Sapori, ho visto una... [ Leggi tutto … ](https://otticascamuzzi.it/rubriche/agretti-ricchi-di-luteina-utile-per-la-vista)